マコモタケの炊き込みご飯

【材料】

  〈4人分〉
【品名】 【分量】
マコモタケ Mサイズ2本
米 3合
鶏肉 100g(鯛でも美味しい)
人参 1/2本
油揚げ 1枚
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
塩 小さじ1
だし汁
いりこ（だしパックにいりこを入れたもの・なければ和風だし小さじ1）		 お米を炊く水と同量

【作り方】

① 米をとぎ、30分水につけ、ざるにあげ20〜30分水切りする。
② 具を切る。マコモタケは小さめの短冊切りでも、千切りでもよい。油揚げは湯通ししてから、適当な大きさに切る。
③ 炊飯器で炊き、蒸らして出来上がり。