17 « 7月 « 2013 « 玉川ブログ

玉川ダムカレー試作

玉川ダムカレーの試作をいろいろとしてみています。
玉川らしさを出すためにどうしたらいいか?ここが一番難しいところですね。
今日は、豚のスペアリブを今が旬のブルーベリーでたいてみました。

イノシシの肉を使うことがなかなか難しいので、食べやすい豚にしてみました。
なかなかいけます(笑)