ダムカレー研究会
7月9日（火）に、玉川ダムカレー研究会を開催しました。
カレー皿の試作品ができて、盛りつけてみました。
もう少し軽くならないかな？
測ってみると、なんと６３０ｇもあった（汗）
それにカレールーをプラスすると、1キロ近くになるという真実が・・・・。
しかしこれって、ダムの貯水率が安定していることをしめす？？？（やや無理？！）
たくさん重ねられないのではないか。
洗うのが大変。
運ぶのが大変。
絵はいいけど、実際描いて焼く人が大変。（地元の窯元 風泥舎さんが焼いてくださることになっています）
ランチョンマットについては・・・
町内の風景のランチョンマットは、いいアイデアだと思う。
素材は紙でいくのか？
その他にも、味を統一させるのか？お皿で統一するのか？
食材については、地産地消がいいけど、各お店で仕入れ先も違っているのでどうするか？
プロモーションについては、支所や玉川ねっとが担当するとか・・・
もう次々と意見ができままして・・・次回への課題となりました。
早く皆様に食べていただきたいのはありますが、いろいろと模索して作り上げていきたいと思っています。
あたたかく見守っていてください。